菜譜

法棍麵包怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 2.71W
法棍麵包怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

高筋麵粉 ：500
糖 ：5
鹽 ：8
酵母 ：8

輔料

水 ：325

具體步驟

1. 將麵糰揉好後靜置發酵2.5倍大. 將發酵好的麵糰分割成150g每個的麵糰. 將麵糰擀成橢圓形 從上至下捲起成兩端細中間鼓的橄欖形,捏緊兩端.將麵糰靜置發酵30分鐘後 用刀在表面斜畫幾刀,在麵包表面噴一層水.

2. 烤箱預熱後,將麵包放入烤箱,烤至表面呈金黃色即可

3. 上下管 170度 中層 20分鐘

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