美味的剁椒魚頭的家常做法怎麼做美味好吃

剁椒魚頭的家常做法這道美食所需要的食材主要為魚頭、剁椒。魚頭選自上等新鮮的魚，這樣不僅可以最大程度的保證肉質的鮮嫩，同時營養也得到較大的保留，搭配上美味的剁椒經過高溫的長時間的處理，吃上一口回味無窮，快來動手試一試吧！

主料

輔料

具體步驟

魚頭加鹽搓洗乾淨，沖掉鹽水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半湯匙，鹽半茶匙，雞精半茶匙，搓揉均勻，醃漬十分鐘。

蔥薑蒜墊底。

鋪上剁椒蒸八分鐘虛火蒸兩分鐘。

4撒上蔥薑蒜末。

油燒熱，冒青煙的時候離火，數三個數，澆在魚上即可。

剩下的湯汁用來拌麵條特別好吃。