酥香的炸小蝦怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.02W
主料
小蝦 ：適量輔料
澱粉 ：適量鹽 ：適量
首先將小蝦清洗乾淨，放在盆中待用，如果是小蝦的話就不用剝蝦皮了。
在蝦上撒一勺鹽，然後充分攪拌均勻。
將適量的麵粉緩慢倒在小蝦上，邊倒麵粉的同時邊攪拌，攪拌的時間稍微長一點，使麵粉充分包裹好小蝦。
在鍋中多到一些油並加熱，最好使用大勺，也就是鍋底是弧形的大炒鍋。
待油溫熱8成熱之後，將調好的面裹小蝦小心的倒入鍋中炸。
炸小蝦的過程中要多攪拌幾次，以免靠近鍋底部的小蝦炸糊了。
因為小蝦很容易熟，所以炸小蝦並不需要太多的時間。等到小蝦炸的顏色泛黃，裹著的麵皮也成型即可。這時就可以出鍋享用啦~~
