鮮嫩可口的蒸碟魚怎麼做美味好吃

蒸碟魚有著鮮嫩的口感，通過簡簡單單的蒸就把魚肉的鮮美完全展現，使得你吃著蒸碟魚，就可以享受到碟魚爽滑無比的口感。因為蒸碟魚沒有新增過多的輔料，完整地保留了碟魚本身的鮮美，相信喜歡體驗食材本身味道的小夥伴們，一定會愛上這道蒸碟魚吧。

主料

輔料

具體步驟

處理內臟魚腮魚鱗。切花刀 撒上黃酒 鹽 塗勻。魚醃20分鐘左右 盤子裡 放上蔥姜。然後放上魚 撒上蔥姜

水開後 放魚蒸 魚大的話 可以從魚尾處切開 大火蒸8分鐘左右。換盤子 去掉蔥姜 倒入蒸魚豆鼓。蔥切絲 放冷水裡泡泡就捲了 姜切絲 辣椒絲 都放魚上面

油燒熱 倒入 激香。可以了