美味的燜炒牛蹄筋怎麼做美味好吃

燜炒牛蹄筋這道菜其實說起來還是很簡單的，這個簡單我當然是說這個燜炒牛蹄筋的做法，另外重要的是這個燜炒牛蹄筋的味道是非常的美味了，真的特別的好吃，可以說是我的最愛菜餚之一了，平時很難吃到，因為覺得在外面吃的話真的太貴了，所以最好是學會自己在家做。

主料

輔料

具體步驟

首先把買回來的牛蹄筋用高壓鍋壓一下我還怕硬。

把壓好了的牛蹄筋切成小塊，我切的有點小了點。把胡蘿蔔切成片中間切成一刀如圖。

小米辣切成小圈記住千萬別辣著自己。

在把青椒切成小塊，我起的太早沒拍好。

在把蔥姜切成米，料酒，醬油，耗油，雞精，條成碗汁，在準備一小碗把澱粉用涼水浸泡。以上的工作都做好以後開炒。

熱鍋放油取一小盆把花椒，大料，桂皮，香葉，蔥薑蒜等放入油溫6成熱時到入調料盆裡記住可不要湯著。

把鍋留底油，把牛蹄筋和小米辣放入翻炒這時把調料油放入加點水小燉一小會。

在把碗汁到入把青椒放入翻炒湯汁塊干時把水澱粉一點一點的放入湯汁濃郁時把雞精放入基本上大功告成了。