自己做的肉夾饃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先發面，發麵的過程滷肉，鍋內燒水，將五花肉放入煮幾分鐘

2.然後切成大方塊

3.鍋內熱油放冰糖，冰糖融化後放切好的肉塊炒至上色

4.鍋內加適量水、鹽、花椒、八角、紅辣椒煮至肉爛備用

5.將發好的面多揉幾遍，揪成一樣大小的面劑

6.面劑按扁後擀開

7.捲成長卷

8.再從頭捲起

9.按扁再擀圓

10.底鍋跟餅坯上方各抹一層油，煎至兩面金黃

11.青椒洗淨，跟滷好的五花肉備用

12.將青椒跟滷好的肉剁碎，加一勺湯汁剁勻

13.將烙好的餅從中間剖開

14.塞入剁好的肉餡就可以吃了

烹飪技巧

無