油條的做法和配方經常吃的早點哦 - 香噴噴的圖解

油條在我們的日常生活中必不可少的一道美食，早餐時刻，吃一根油條是最幸福的事情，外酥裡嫩的油條，油而不膩，搭配著豆漿好吃極了。男女老少都愛吃，現在就跟著小編一起做吧，明天早上就有新鮮的油條吃了，真是不容錯過的美味呢。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

將所有材料放在一起，加100g溫水和麵，看面的吸水性，不夠再加點。（雞蛋劃散後再放）

第二步

和成面絮，揉成麵糰，蓋上溼布醒10分鐘。醒10分鐘後揉麵一次，成光滑的麵糰，我是晚上揉的，明天早上吃，所以蓋上溼布放冰箱一夜，醒發好的面就不能再揉了。

第三步

3砧板刷油防粘。將麵糰擀成長方形面片，厚0.5釐米、寬8釐米，或手上抹油壓成薄片。

第四步

對半切開，再切成寬2釐米等距離的長條。兩塊疊在一起，用筷子在中間壓下，再拉成15～20釐米的長條。

第五步

鍋內放油燒七八成熱，手放鍋口有灼熱感，下油條邊炸邊翻。油溫不能低，裡面進油會影響蓬鬆。

第六步

炸至顏色金黃略深一點就好了。