烘焙 香蔥蒜蓉麵包的做法 - 香蔥蒜蓉麵包怎麼做 來源:飄香吧 7.71K “我是麵包控拜託不了麵包的誘惑。昨晚,我擼了一款香蔥蒜蓉麵包。” 食材明細主料高筋麵粉 (250克)低筋麵粉 (50克)白砂糖 (10克)雞蛋 (1個)酵母 (5克)食鹽 (2克)牛奶 (140克)黃油 (20克)蒜蓉泥:有鹽黃油 (10克)蒜蓉 (20克)香蔥 (10克)蒜香 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)香蔥蒜蓉麵包的做法步驟1、除黃油外,各種材料混合啟動一次麵包機揉麵程式,揉出光滑麵糰。2、加入黃油再啟動一次揉麵程式,使麵糰進入擴充套件階段,可拉出手套膜。3、拉出透明的手套膜。4、將麵糰揉圓在麵包桶內進行基礎發酵。5、發酵至2倍大。6、輕拍排氣後分成四等分的小麵糰。7、取一個麵糰擀成橢圓形。8、翻面向裡收捲成橄欖形狀。9、4個麵包胚放入烤盤內。10、烤箱底部放入1碗熱開水,在30℃的發酵環境中進行第二次發酵。11、準備香蔥蒜蓉黃油醬。12、將黃油醬裝入裱花袋內。13、麵包胚發酵至2倍大,用刀片進行割包。14、割口處用裱花袋擠入黃油醬,上下火180℃預熱烤箱。然後,送入烤箱烤20分鐘。15、成品圖。 麵包 香蔥蒜蓉麵包怎麼做 香蔥蒜蓉麵包 香蔥 蒜蓉 香蔥蒜蓉麵包的做法 香蔥蒜蓉麵包的最正宗做法 香蔥蒜蓉麵包的家常做法 香蔥蒜蓉麵包的做法步驟 香蔥蒜蓉麵包怎麼做好吃