海洋之心吐司的做法 - 海洋之心吐司怎麼做
來源:飄香吧 2.65W
“這款吐司無色素加入蝶豆花做調色好看又好吃。前段時間,蝶豆花特別火,之前也跟學了一款星空吐司,特別好看只是蝶豆花用量很高,蝶豆花本身成本不低,所有做一次星空吐司難免會覺得成本太高,幾乎做一次就不會做第二次了。
夏天的時候蝶豆花做的星空冷飲很漂亮,引起不少美食愛好者的跟學。
蝶豆花又稱蝴蝶藍,不僅美觀好看,還可以做成各種美食。此外蝶豆花還有滋潤眼睛,可以預防視力模糊,眼睛乾澀流淚狀況,可預防白內障。可幫助降低血糖,提高人體免疫力,含抗氧化劑,可以抵抗癌症。延緩衰老,緊緻膚質。滋潤頭髮,使頭髮烏黑髮亮,可做洗髮水或者護髮素的構成成分。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
海洋之心吐司的做法步驟
1、水燒開,將蝶豆花放入,泡半小時。
2、取160g藍色汁待用。用水擠壓下泡水的蝶豆花,這樣可以讓汁顏色更濃一些。
3、除黃油以外的材料先液體的順序放入麵包桶。選擇和麵功能,和至麵糰光滑加入切小塊的黃油繼續揉至麵糰出膜。(藍色麵糰和白色麵糰步驟一致)做好的麵糰滾圓蓋上保鮮膜發酵兩倍大。
4、發酵好的麵糰取出排氣,各自平均分成兩等份。
5、白色麵糰擀成薄片壓出心形。重複壓出多個心形。
6、藍色麵糰擀成較寬的牛舌狀。
7、將白色心形麵糰放在藍色麵皮上。
8、藍色麵皮將白色麵糰包裹嚴實:,邊緣收口壓緊。
9、收口朝下放入模具發酵至八分滿,加蓋吐司蓋。
10、烤箱預熱165度30分鐘。
小竅門
溫馨提示:如果想要顏色深一點可以適當的的增加蝶豆花。也可以根據自己的喜歡來調色吐司中間心形的顏色。