雜蔬火腿麵包卷的做法 - 雜蔬火腿麵包卷怎麼做

“這是款鹹麵包，裡面有蔬菜又有火腿腸，營養豐富！顏色還特別豔麗！很適合做給小朋友吃哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜蔬火腿麵包卷的做法步驟

• 1、先把液體材料放入麵包機中

• 2、然後放入粉類材料，先在2邊分別放糖和鹽，接著放麵粉，最後中間挖個小窩放酵母

• 3、後油法，就是麵糰成型後放切小的黃油，繼續攪拌成一個柔軟的麵糰

• 4、將它揉到擴充套件狀態，放在麵包機裡發酵，發酵需要40-60分鐘至兩倍大取出

• 5、將麵糰排氣，醒發15分鐘

• 6、把雜蔬汆水用廚房紙吸乾水分

• 7、火腿腸切小丁

• 8、把雜蔬和火腿腸丁放入碗裡，擠上色拉醬，加點黑胡椒粒

• 9、攪拌均勻

• 10、醒好的麵糰擀成正方形面坯

• 11、在上面均勻抹上餡料再均勻地撒上芝士碎片

• 12、然後捲起

• 13、蛋糕模具裡底、四周都刷上色拉油，把卷起的麵包坯切等量的7段，排入蛋糕模具中

• 14、放烤箱內，二次發酵60分鐘後

• 15、刷上蛋黃液

• 16、烤箱預熱180度，20~25分鐘烤制

小竅門

面坯發酵要充分，這樣出來的成品才好吃！