全麥紫米肉鬆麵包的做法 - 全麥紫米肉鬆麵包怎麼做

“白煮蛋、雞胸肉、全麥麵包、水果蔬菜都是健身和減肥的標配食物。全麥麵包富含膳食纖維，飽腹感強，相比普通麵包，它的營養價值更豐富。
用全麥粉做的麵包經過烘烤後，有一股清香味，軟糯的紫米和鹹香的肉鬆內餡豐富了麵包的口感。紫米除了有降脂減肥效果，還富含多種氨基酸、鈣、鐵等元素，老年人和小孩子多吃有益於健康。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥紫米肉鬆麵包的做法步驟

• 1、除了鹽和黃油外，把材料放入麵包機裡揉麵。

• 2、繼續揉到光滑可以拉出薄膜即可，將麵糰收圓，發酵到2倍大即可。

• 3、把發酵好的麵糰，取出排氣。

• 4、平均分割成5個小麵糰，搓圓包保鮮紙靜置10分鐘。

• 5、靜置好的小麵糰排氣，用擀麵仗擀成圓形，放入一勺紫米和肉鬆。

• 6、然後左右向中間三分之一處收口捏緊。

• 7、同樣的手法做好後，放入烤盤裡保持一定間距，放烤箱裡打開發酵功能。發酵45分鐘左右。

• 8、烤箱提前預熱，上下火200度，烘烤20分鐘。表面金黃色即可。