彩色土司的做法 - 彩色土司怎麼做

“秋天的土司就該這個顏色，小朋友家中沒有土司盒也要吃土司，而且要多口味的，要一層一層的吃，OK！這土司長相有點誇張，我說它神采飛揚！看上去特有食慾，原本準備的是早餐，沒等到早餐就被吃光了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩色土司的做法步驟

• 1、備齊材料

• 2、將溫水、蛋液、油等液體依次加入麵包桶，加入鹽和白糖，篩入高筋粉和奶粉，加入酵母，啟動兩個和麵程式，啟動發酵程式

• 3、程式結束，取出麵糰排氣

• 4、麵糰分成5份，一份兌紅曲粉、一份兌抹茶粉、一份兌可可粉揉勻，兩份原色

• 5、每份麵糰一分為二兩個麵糰，擀成長餅，互相搭配顏色，取一小點白色麵糰兌南瓜泥揉勻做土司芯，然後從一頭捲起來

• 6、捲成吐司卷，原想放在麵包桶烤，沒想到人家麵包機的烘烤功能只有10分鐘，木有辦法，放回到烤箱，自由生長吧

• 7、入烤箱45度40分鐘二發

• 8、取出刷蛋液

• 9、烤箱160度預熱，上下火中層烤20分鐘左右

• 10、出爐，自由發揮的樣子也不錯

• 11、切片，滿油鍋的。

小竅門

1、不同的烤箱烤制時間也不同，僅供參考。
2、雞蛋液預留三分之一，最後刷在麵包上。
3、不同品牌面粉用水量也有差別，可預留10克水視情況加減。