黑土地獄麵包的做法 - 黑土地獄麵包怎麼做
來源:飄香吧 1.53W
“這款麵包我用了黑麥芽粉(darkmalt)。黑美亞粉用來做麵包有獨特濃鬱的田園風味,加上嚇人的外觀,所以我改名叫黑土地獄麵包。絕對原創,哈哈。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黑土地獄麵包的做法步驟
1、準備好所有材料。
2、第一主料是牛奶。
3、油11/2勺。
4、2糖勺。
5、1糖勺奶粉。
6、還有鹽、就不拍了,之後是黑麥芽粉。
7、我拍太多了,反正跟著主料順序放入麵包機筒內。最後是麵粉。
8、數齊材料就可以按"全麥麵包"功能鍵。
9、麵包機工作開始才放酵母於麵包機投料盒。
10、還有核桃仁和紅苺幹(也可以用提子乾)。
11、這是兩小時後發酵好的樣子。
12、500g成品好了,掠一會。
13、外脆內軟不好切,直接手撕吃掉。
小竅門
麵包機雖說是全自動,但要注意發酵有沒有成功。簡單說就是所有材料混好後,偷看一下,記住那和好的面團的大小。然後在迸行烤焗之前(我的麵包機是三十分鐘前)再開啟看看面團的大小,至少要是比之前的大1.5至3倍。