榴蓮酥的做法 榴蓮酥-瞬間秒殺 榴蓮酥怎麼做
來源:飄香吧 2.43W
“買了一個大榴蓮,總想著換點兒花樣,第一次挑戰了榴蓮酥,但太成功太好吃了,一盤瞬間吃下肚,感嘆不已,主要還是簡單簡單。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
榴蓮酥的做法步驟
1、油酥準備。
2、油皮準備。
3、加入白糖和熱水。
4、和好的油酥和油皮面團靜置,分別搓成長條。
5、分別切成6-8等份,每份用油皮剝好油酥。
6、這樣就好了。
7、麵糰擀成長條。
8、捲起來。
9、立起來。
10、從上到下按下。
11、麵皮擀圓。
12、加入榴蓮餡料,榴蓮餡料是鮮榴蓮加一點點馬蘇裡拉乳酪碎。
13、這個形狀即可。
14、烤箱200度上下火,烤10分鐘拿出。
15、打一個雞蛋,留蛋液。
16、刷在榴蓮酥表面。
17、撒上芝麻,再回烤箱200度20分鐘,即可。
18、出鍋,自己家吃比較實在,就多放了些榴蓮,哈哈,結果漏出了點榴蓮液,但一點兒不影響口感。
19、太好吃了,真的太好吃了。
小竅門
榴蓮餡用鮮榴蓮放一點馬蘇裡拉乳酪碎,即好吃還會是榴蓮酥在烤制過程中不往外流。