櫻桃醬毛毛蟲麵包的做法 - 櫻桃醬毛毛蟲麵包怎麼做
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“喜歡吃果醬餡的麵包。本地有個知名的麵包店。最暢銷的一種就是果醬麵包,每次麵包出爐前都有很多人排隊等待。自從學會做麵包以後,基本沒買過麵包吃了。正好還有做的櫻桃醬沒吃完。用來做麵包消耗一下吧。看著麵包在烤箱裡膨脹的時候,香甜的味道瀰漫著整個廚房。太愜意了!“毛毛蟲”此時也不是害蟲咯”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
櫻桃醬毛毛蟲麵包的做法步驟
1、雞蛋、溫水、黃油融化、鹽一起在麵包桶裡攪打融合、麵包粉、放在麵包桶裡、撒酵母粉、麵包機設定程式揉麵、
2、揉麵結束、取出來放在盆裡隔熱水發酵、比較快40分鐘左右
3、麵糰排氣、搓成長型、
4、分成大小一致的麵糰
5、果醬適量備好
6、擀成長方形的麵皮、靠一端抹上適量的果醬、
7、在另一端用快刀劃出條
8、從有果醬的一端捲起
9、整理下形狀、用黑豆裝飾毛毛蟲的眼睛
10、捏出蟲子的尾巴
11、二次發酵放在烤箱裡、發酵完畢、刷上雞蛋液
12、烤箱預熱、上下火150度、時間20分鐘、出爐咯
13、成品圖
14、成品圖
小竅門
各家的烤箱功率不同,時間和溫度作為參考。