家常菜 姜蔥爆鮮魷的做法 - 姜蔥爆鮮魷怎麼做 來源:飄香吧 2.37W 食材明細主料鮮魷魚 (適量)輔料蔥 (適量)姜 (適量)大蒜 (適量)料酒 (適量)蠔油 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)姜蔥爆鮮魷的做法步驟1、先把新鮮的魷魚去除內臟,洗乾淨,然後切花刀。2、姜切絲,蔥切段挑出蔥白,大蒜切成蒜粒。3、起鍋放入適量的清水煮開倒入處理好的鮮魷魚再倒入少許料酒飛水,料酒是為了更好的去除鮮魷魚的腥味,把魷魚撈起再用冷水沖洗一遍。4、另外起一個乾淨的炒鍋倒入油,油要稍微多一點依次放入薑絲、蔥白段、蒜粒大火炒出香味後倒入之前處理好的魷魚大火翻炒,然後放入少量耗油、生抽、鹽、糖(不喜歡糖的也可以改成雞精等我個人不太喜歡雞精跟味精)把小蔥綠色的那部分也放進去大火翻炒幾秒,再沿著鍋邊淋入少量油翻炒一下就可以了。 姜蔥爆鮮魷怎麼做好吃 姜蔥爆鮮魷 姜蔥爆鮮魷的做法步驟 爆鮮 姜蔥爆鮮魷的家常做法 姜蔥 姜蔥爆鮮魷的做法 姜蔥爆鮮魷怎麼做 姜蔥爆鮮魷的最正宗做法