土豆減肥的做法

在這個既看顏值也看身材的時代，既然顏值早註定，那麼身材就可以靠後天的鍛鍊來獲取。也是因此愛美的小仙女們總是堅持走在減肥的道路上，而減肥常備選單中一定少不了土豆的存在。那麼，想知道土豆減肥的做法就趕緊往下看吧！

土豆減肥的做法

酸辣土豆絲

用料：

土豆 2個、香蔥 2支、大蒜 2-3瓣、生薑 1-2片、幹辣椒 2-3個、豆瓣醬 1大勺、香醋 1大勺、糖 1小勺、鹽 少許、胡椒粉 少許

做法：

1、土豆洗淨，切成細絲，泡在清水裡備用；

2、蔥、姜、蒜切成細末，幹辣椒切成細絲，豆瓣醬剁細備用；

3、大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，爆香蔥、姜、蒜末，下入豆瓣醬和辣椒絲炒香；

4、放入瀝乾水的土豆絲大火快炒；

5、烹入香醋，加入糖、鹽和胡椒粉調味快炒斷生。起鍋前再撒上些綠色的蔥花即可盛出。

小貼士：

1、土豆最好切成絲，而不是用擦子擦成絲，切的土豆絲更挺實，而擦的土豆絲就會比較軟塌。另外，土豆絲炒之前用清水泡一下，去掉一些土豆裡的澱粉，再炒出來的土豆絲就會更脆口；

2、這是一道大火快炒的菜，千萬不要炒太久，土豆絲下鍋快速翻炒至斷生即可。

芝士焗土豆泥

用料：

土豆 1個、馬蘇裡拉乳酪 50-100克、洋蔥 20克、胡蘿蔔 20克、肉沫 50克、青紅椒 若干（點綴用）、黑胡椒 1克、鹽 1克、黃油 20克

做法：

1、將土豆去皮切小片，裝入碗中；

2、蓋上保鮮膜，入微波爐轉3-5分鐘，注意看，防止轉過頭；或者可以直接蒸熟，就不需要微波爐了；

3、將洋蔥、胡蘿蔔和肉都切成沫；

4、炒鍋燒熱，放入黃油；

5、融化後，將洋蔥、肉末和胡蘿蔔用大火炒1分鐘；

6、將炒好的洋蔥胡蘿蔔肉沫倒入微波爐轉好的土豆片中；

7、待冷卻到不燙手狀態，加入黑胡椒和鹽，帶上一次性手套，將所有材料抓勻捏碎，捏成混合土豆泥；

8、將馬蘇拉乳酪絲鋪在土豆泥上，再撒上點青紅椒末；

9、入烤箱，180度，中層，上下火，10分鐘左右，注意觀察，看到芝士表面上色了，即可馬上關火；如果沒有烤箱，用微波爐也是可以的，大概3-5分鐘，但是一定要注意看護，以免轉過頭。

小貼士：

1、芝士必須選擇馬蘇裡拉乳酪，才會有拉絲的效果；

2、黃油沒有，可以用色拉油代替，但是口感氣味上會差很多；

3、烘焙最後時刻可以將上下火改成上火設定，這樣芝士表面會迅速有略焦的感覺，很漂亮，香氣也更濃郁。

土豆減肥的做法大家都get了嗎？減肥革命尚未成功，小仙女們仍需努力喲！寶寶們可以嘗試小編分享的不同的土豆做法，酸辣土豆絲、芝士焗土豆泥都是美味又簡單的菜品，相信寶寶們做起來一定很好吃，快來一起玩轉土豆吧！