臺式泡菜的做法 - 臺式泡菜怎麼做

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臺式泡菜的做法 臺式泡菜怎麼做

臺式泡菜,屬酸甜口味,現做現吃

食材明細

主料
  • 大蒜 (2粒)
  • 胡蘿蔔 (三分之一根)
  • 高麗菜 (4大片)
  • 紅辣椒 (1根)
  • 香菜 (若干)
  • 黃瓜 (四分之一根)
輔料
  • 白糖 (2湯匙)
  • 白醋 (2湯匙)
  • 香油 (四分之一湯匙)
  • (四分之一湯匙)
  • 酸甜 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

臺式泡菜的做法步驟

  • 1、高麗菜手撕碎,胡蘿蔔切絲,黃瓜切條塊,大蒜和紅辣椒剁碎塊備用
  • 2、等鍋水煮開,將高麗菜胡蘿蔔和黃瓜過下水便可
  • 3、將蔬菜撈出,加入白醋,白糖,鹽,大蒜和辣椒拌勻,放入冰箱半小時。
  • 4、冰箱拿出做好的泡菜,撒上香菜末,酸甜可口的泡菜便完成了
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