番茄烏冬面的做法 - 番茄烏冬面怎麼做
來源:飄香吧 1.6W
“今早的番茄烏冬面,做法很簡單,西紅柿用了兩個,所以湯汁很濃郁,酸甜可口。放一點西蘭花和玉米粒裝飾,顏色豐富,自然胃口大開。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄烏冬面的做法步驟
1、西紅柿打花刀,放到熱水裡燙一會,剝去表皮
2、鮮玉米搓下玉米粒,西蘭花掰成小朵
3、西蘭花和玉米放到熱水裡焯熟
4、焯熟後撈出
5、西紅柿切成小丁
6、熱鍋放油,加西紅柿丁大火翻炒,炒成醬後加水小火煮開
7、加入適量鹽、雞精、糖,攪拌均勻
8、下烏冬面煮熟
9、煮熟後盛出擺上西蘭花、玉米粒及雞蛋
小竅門
西紅柿打個十字刀,用熱水燙過後更好剝皮
加糖量多少可根據西紅柿的酸甜來決定,西紅柿特別甜可以不用加糖