坐月子可以吃哪些菜

媽媽們懷胎十月，但是最辛苦的還是一朝分娩的那一刻。中國傳統習俗都有坐月子一說，主要就是為了讓產婦可以更好的調理好身體，從而儘快恢復過來。坐月子需要從各個方面進行調理，其中食物調理是非常關鍵的，那麼坐月子可以吃哪些菜？

坐月子可以吃哪些菜

一、大排燒山藥

食材明細：豬大排1200g、山藥250g、油、鹽、甜麵醬、醬油、生抽、料酒、白糖、蔥、大料、姜適量

做法：

1、排骨洗乾淨用涼水浸泡1小時，其間換2次水，拔出血水。

2、煮鍋加水，排骨入鍋焯水後撈出瀝乾水。

3、起油鍋，大料入鍋炸香後蔥姜入鍋炒。

4、炒出香味後，排骨入鍋炒。

5、加甜麵醬炒。

6、加醬油炒。

7、加生抽炒。

8、加料酒炒。

9、加白糖炒，炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燒。其間適時翻炒。

10、利用燒排骨的時間，將山藥洗乾淨。

11、將山藥去皮切成滾刀塊放在冷水中。

12、排骨燒至7、8分熟，將山藥入鍋同燒。其間還要適時翻炒。

13、5分鐘後，加鹽炒均勻，繼續燒。

14、燒至食材入味、熟即可盛出享用。

二、冰糖銀耳羹

食材明細：鮮銀耳1個、枸杞、百合、紅棗、蓮子、冰糖適量

做法步驟：

1、準備材料

2、取一個鮮銀耳，放在一個大碗裡，用水浸泡5-10分鐘

3、枸杞、紅棗、蓮子、百合洗淨在水中泡發5分鐘

4、泡好的新銀耳用剪刀減去根蒂黑色部分切割乾淨，用手將銀耳捏碎，最好是每部分都能含有黃色的根部跟銀耳的白色朵葉，這樣做出來的銀耳羹口感最佳哦！

5、加適量的清水，然後入枸杞、紅棗、蓮子、百合

6、再放入銀耳，蓋上蓋，煮15分鐘-20分鐘就可以出膠啦，再按自己的口味放上適量的冰糖！

三、燉武昌魚

食材明細：武昌魚三斤、土豆一個、青椒一個、香菇六朵、五花肉少許、醬油少許、料酒少許、米醋少許、大蒜兩瓣、香蔥一段、小米辣兩個、鹽少許、豆瓣醬少許

做法步驟：

1、殺魚,切段，鍋小了，放不下

2、土豆，青椒，香菇洗淨切塊

3、五花肉切片

4、蔥段，蒜瓣，小米辣備用

5、熱鍋，加入小米辣，油

6、五花肉煸炒一下，煸出油

7、加入魚段，過油，加入醬油、米醋、料酒、豆瓣醬、鹽、開水沒過魚段

8、水開後加入蔬菜，大火二十分鐘，燉至湯汁濃稠即可

四、香煎珍饈黑椒苦瓜

食材明細：苦瓜1根、珍妮珍饈黑椒香腸2根、色拉油適量

做法步驟：

1、準備所需食材

2、苦瓜洗淨切去兩端

3、用筷子戳去苦瓜瓤

4、把珍妮珍饈黑椒腸放入苦瓜內

5、切片

6、煎鍋中放入適量的色拉油

7、把苦瓜腸放入

8、煎至兩面金黃，香腸成熟即可

這篇文章就為大家詳細講述了產婦坐月子可以吃哪些菜，一般來說都會選擇燉武昌魚，因為燉武昌魚不但是可以給自己的身體內部提供充足的蛋白質，和一些膠原蛋白的，而且最重要的是可以達到催奶的效果的，提供充足的奶水。