解酒的粥
在如今這個競爭大、壓力大的社會裡,喝酒應酬聚會是少不了的。但是喝醉酒的人都知道,醉酒是一件很痛苦的事情,頭痛頭暈、噁心乾嘔等症狀都讓我們倍感難受啊。但是還是有方法緩解醉酒的,下面就一起看看有哪些解酒的粥吧。
解酒的粥
一、蝦米魷魚菜心泡飯
⒈食材
蝦米、魷魚、菜心、熟米飯
⒉做法
⑴將新鮮的魷魚和菜心切成粒,蝦米洗淨;
⑵猛火,起油鍋,將蝦米、魷魚粒下鍋爆香,再灑一點酒噴香,放入開水,等水燒開,煮至奶白色,再放入冷飯入鍋,煮約3分鐘;
⑶最後放入菜心粒,煮開後調味,可放魚露或鹽進行調味。
⒊適合人群
半醉半醒,味覺已經有些遲鈍的人,蝦米和魷魚的鹹香鮮味能幫助刺激味蕾。
二、菜心粒煲粥
⒈食材
菜心粒、米
⒉做法
⑴挑選菜心,將杆的部分摘下來,洗淨後切成粒;
⑵將米放入鍋中熬成糊狀;
⑶放入菜心粒,攪拌至熟後,調味即可。
⒊適合人群
喝了點酒,但醉意尚未濃,菜心爽口清甜的味道易入口,有助解酒。
三、燒豬骨花生老火粥
⒈食材
燒豬骨、生花生、絲苗米、珍珠米
⒉做法
⑴用七成的絲苗米,三成的珍珠米煮粥,既有濃郁的米香,又有一定的粘稠度,口感較好;
⑵在粥中放入花生米、市場買回現成的燒豬骨,待煮開;
⑶最後放入蔥花即可。
⒊適合人群
醉意較濃,沒有胃口的人,帶有五香味的燒豬骨口味較重,加上花生的香濃,噴香的米粥不僅能飽肚,還能刺激醉酒之人的味蕾。
四、雞內金粥
⒈材料
雞內金5克,大米50克。
⒉做法
⑴先將雞內金擇淨,研為細末備用
⑵再取大米淘淨,放入鍋內,加清水適量煮粥,待沸後調入雞內金粉,煮至粥成服食,每日1劑,連續3~5天。可健胃消食,固精止遺,解酒,適用於消化不良、食積不化、酒積不醒、小兒疳積、遺尿、遺精及泌尿系統結石等。
五、葛根粥
⒈材料
葛根10克,大米100克,白糖適量。
⒉做法
⑴將菎根擇淨,放入鍋中,加清水適量
⑵水煎取法,加大米煮粥,待熟時調整入白糖,再煮一、二沸即成,或取葛粉適量,調入粥中煮熟取食,每日1~2劑,連續3~5天。可發表解肌,解毒透疹,昇陽止洩,生津止渴。適用於外感風熱頭痛項強、麻疹初起、透發不暢、脾虛洩瀉、熱病津傷口渴及酒醉口渴等。
六、枳椇子粥
⒈材料
枳椇子10克,大米100克。
⒉做法
⑴將枳椇子擇淨,放入鍋中
⑵加清水適量浸泡5~10分鐘後,水煎取法,加大米煮為稀粥服食,每日1劑,連續5~7天。可除煩渴、解酒毒,適用於酒醉煩渴、心胸煩悶、噁心嘔吐等。
七、高良薑粥
⒈材料
高良薑5克,大米50克,白糖適量。
⒉做法
⑴將高良薑擇淨
⑵水煎取法,加大米煮粥,待沸時調入白糖,煮至粥熟即成,每日1劑,連續3~5天。可溫暖脾胃,散寒止痛,適用於脾胃虛寒、心腹冷痛、噁心嘔吐、泛吐清水、酒醉嘔吐等。
八、黃精粥
⒈材料
黃精10~30克,粳米50克,白糖適量。
⒉做法
⑴選用乾淨的黃精10~30克
⑵煎取濃汁時去渣或用新鮮黃精30~60克,洗淨後切成片,煎取濃汁,去渣、同粳米煮粥,粥成時加入白糖適量即可。本藥膳功能補脾胃,潤心肺。適用於脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、肺虛燥咳或乾咳無痰、肺癆咳血。
九、玉竹粥
⒈材料
肥玉竹50克,玉竹20克,粳米50克,冰糖。
⒉做法
⑴先將新鮮肥玉竹50克洗淨,去掉根鬚,切碎煎取濃汁後去渣,或用於玉竹20克煎湯去渣
⑵入粳米,再加水適量煮為稀粥,粥成後放入冰糖,稍煮沸即可。
看了這篇文章,相信大家對於有哪些解酒的粥已經有了瞭解吧。會喝酒在如今幾乎是一個必備的技能,但是很少有人天生就是“千杯不醉”的,而且尤其是對於女孩子來說,喝醉酒的危險還是很大的。因此趕快get以上技能吧,從此喝醉都不怕!