青蔥翡翠肉包的做法 - 青蔥翡翠肉包怎麼做
來源:飄香吧 1.32W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青蔥翡翠肉包的做法步驟
1、肉末中加入鹽、黃酒、雞精、蔥薑末往一個方向攪拌均勻,擱置15分鐘入味。
2、把包菜洗淨,小心的一張一張撥下來,注意儘量保證葉片的完整性。
3、鍋中放入水燒開後,將包菜葉放入水中,焯至變色變軟,取出放入涼水中浸泡,蔥洗淨後放入水中焯軟取去備用。
4、取一張包菜葉,把地部的梗切掉一些,在包菜底部中間位置放入適量的肉餡
5、把包菜左右對摺,慢慢往前捲起成型,最後用蔥把包菜卷紮緊,一個包菜卷就做好了e
6、全部做完好後,放入深一點的盤子中,倒入適量油,撒上少許鹽,淋上生抽,待鍋中水開後放入鍋中蒸10-15分鐘即可出鍋,出鍋後滴幾滴芝麻油即可食用!