熱菜 魚香茄子的做法 紫扇飛舞《魚香茄子》 魚香茄子怎麼做 來源:飄香吧 2.86W 食材明細主料茄子 (2條)肉末 (適量)輔料蒜 (適量)姜 (適量)紅椒 (適量)青蔥 (適量)配料蠔油 (2茶匙)生抽 (適量)糖 (1/2茶匙)雞粉 (適量)麻油 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)魚香茄子的做法步驟1、茄子切厚片2、蒜和姜剁成蓉,紅椒剁碎,青蔥切花備用3、肉末加入生抽`麻油`胡椒粉醃10分鐘4、把茄子放進油鍋裡炸5、有點金黃色就可撈起備用6、把油盛起來,留1湯匙的油把蒜蓉`薑蓉爆香。7、加入肉末翻炒8、再把紅椒末加入炒一炒9、加入水`蠔油`糖`麻油`生抽煮開,加些蔥花。10、把茄子倒進去撈一撈就可盛盤了 魚香茄子怎麼做 魚香茄子的最正宗做法 魚香茄子的家常做法 魚香茄子的做法 魚香茄子的做法步驟 紫扇 魚香茄子怎麼做好吃 飛舞 魚香茄子 紫扇飛舞《魚香茄子》