豬肉炒紫色胡蘿蔔的做法 - 豬肉炒紫色胡蘿蔔怎麼做

“老公說，記得我告訴他彩色的蔬菜花青素更多，所以人家給我買了紫色胡蘿蔔。
花青素加熱會褪色，為了顏色美麗，少放了點陳醋，口感特別好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肉炒紫色胡蘿蔔的做法步驟

• 1、胡蘿蔔洗淨。

• 2、打絲，青椒切絲。

• 3、豬肉切絲（老公給切成條了）。

• 4、熱鍋冷油，放食鹽。

• 5、放豬肉翻炒。

• 6、豬肉斷生放生抽翻炒均勻。

• 7、放蔬菜。

• 8、翻炒均勻，放小許陳醋。

• 9、繼續翻炒至菜絲變軟，放雞精。

• 10、炒均勻即可。

• 11、起鍋裝盤。

• 12、成品。