金沙苦瓜的做法 - 金沙苦瓜怎麼做
來源:飄香吧 3.08W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
金沙苦瓜的做法步驟
1、準備食材。
2、苦瓜對半切開,颳去內瓤。
3、切成長條段。
4、燒開水,加入少許鹽和小蘇打焯水,保持色澤翠綠。
5、鹹蛋黃蒸十分鐘,如果撒些白酒更好,可去腥。
6、蒸好後壓碎。
7、鍋內放橄欖油將蛋黃炒至冒泡。
8、倒入苦瓜炒勻。
9、成品圖。
1、準備食材。
2、苦瓜對半切開,颳去內瓤。
3、切成長條段。
4、燒開水,加入少許鹽和小蘇打焯水,保持色澤翠綠。
5、鹹蛋黃蒸十分鐘,如果撒些白酒更好,可去腥。
6、蒸好後壓碎。
7、鍋內放橄欖油將蛋黃炒至冒泡。
8、倒入苦瓜炒勻。
9、成品圖。