紅燒小黃魚的做法 兩招提升紅燒小黃魚的完整度和鮮美度--完整鮮美的紅燒小黃魚 紅燒小黃魚怎麼做
來源:飄香吧 2.07W
“小黃魚是我的愛,也是我的菜,迷戀它的肉質鮮美,喜歡它的骨刺稀少,
吃的時候很過癮!
之前做小黃魚的時候總是零碎碎的,百思不得其解,今用網傳的方法一試,果真有點效果,另加獨門小招,提煉兩招,讓你的紅燒小黃魚完整而鮮美,筒子們,不要錯過哦!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒小黃魚的做法步驟
1、一:食材準備冰鮮小黃魚--500克左右
2、二:做法與過程1,熱鍋冷油加熱
3、2,鍋中加鹽
4、3,晃動鍋底,讓鹽均勻且受熱
5、4,下小黃魚
6、5,兩面煎黃
7、6,另起油鍋
8、7,加白糖
9、8,炒糖色
10、9,煎過的小黃魚均勻上色
11、10,加入料酒,姜蒜,水燜燒
12、11,起鍋之前加食鹽調味