黑白菜的做法 獨家美味黑白菜 黑白菜怎麼做

“冰箱裡剩幾個豆包了，沒有菜，還著急吃飯，想來想去炒個快一點的菜吧。想到了木耳白菜，又覺得太單調了些，就加了一根肉花腸，沒想到吃起來還蠻特別的。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑白菜的做法步驟

• 1、首先要有泡發的木耳，白菜削成細條，肉花腸切成片，胡蘿蔔切成丁。切點蔥花與蒜，家裡暫時沒有蔥了，我臨時用毛蔥代替的

• 2、熱鍋，放豆油，待油溫好了，先把肉花腸放進去

• 3、煎一小會，看到變顏色了，有點往外崩油了，就可以下一步了

• 4、蔥花，再放白菜，要控過水的白菜。再放胡蘿蔔丁，炒幾下，放點醬油，不喜歡放的也可以不放。

• 5、然後把木耳放進去，翻炒幾下，然後放花椒，精鹽，醋一點，最後味精出鍋

• 6、出鍋之前別忘了酒上蒜末哦，哈哈，一道美味的新黑白菜就隆重登場了。

小竅門

這道菜非常簡單，木耳清肺，白菜營養價值就不用說了，放一根肉花腸主要是顏色有食慾。還有一點，肉花腸本身已有鹹味，所以在放精鹽的時候一定得注意，別放多了。