熱菜 滷味集合的做法 - 滷味集合怎麼做 來源:飄香吧 1.49W “今晚,我滷了一鍋的滷味:有雞翅根,雞蛋,玉米和油豆腐。快到年根了,就想把後面的早中晚餐三頓安排的有滋味,有營養。” 食材明細主料雞翅根 (18個)雞蛋 (20個)鮮玉米 (2根)油豆腐 (8個)輔料料酒 (3勺)食用油 (3勺)姜蒜末 (適量)想蔥結 (1個)調醬汁生抽 (1勺)老抽 (1勺)蠔油 (1勺)料酒 (2勺)香料香葉 (4片)八角 (2個)桂皮 (3節)冰糖 (5克)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)滷味集合的做法步驟1、雞蛋放入鍋中加水煮熟。2、雞翅根化凍後倒入料酒、食鹽和生抽,醃製20分鐘。3、準備鮮玉米2根,清洗乾淨。4、切片待用。5、熟雞蛋剝皮,用刀在每個雞蛋的兩面都劃上三刀,便於入味。6、準備油豆腐。7、調醬汁:放入生抽、老抽、耗油和料酒。8、準備姜蒜末和小蔥結。9、鍋中燒油炒香姜蒜末和小蔥結。10、倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油。11、將醬料倒入煮鍋(食材太多了,就要選一口大容量的鍋),再加入香葉、八角和桂皮。12、加入冰糖。13、加入醬汁,再加水煮20分鐘。14、成品圖。 滷味集合怎麼做好吃 滷味集合 滷味集合怎麼做 滷味集合的做法 滷味集合的家常做法 首發 滷味 滷味集合的最正宗做法 滷味集合的做法步驟