小炒山藥的做法 - 小炒山藥怎麼做
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“山藥,祖國醫學認為,山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛洩瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症,都有一定的療補作用。而蓮藕中則含有豐富的維生素C及礦物質,所以具有補血、助眠、清涼退火、止血散淤等功效,而且由於蓮藕在人體內產生的綜合作用,還可以對消除神經疲勞,自律神經失調、更年期障礙失眠等症狀的恢復有所幫助。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小炒山藥的做法步驟
1、準備好山藥、大蔥、臘肉、杏鮑菇。
2、切好臘肉、杏鮑菇、山藥、大蔥。
3、蔥、姜、蒜切成末。
4、臘肉放入熱水中煮下去鹹味撈出。
5、再入杏鮑菇和山藥煮幾開出鍋。
6、鍋中入油,加入臘肉炒一炒。然後加入蔥、姜、蒜末炸香。
7、入杏鮑菇、山藥炒一炒。
8、放入豆鼓辣醬和老抽炒勻,最後放入大蔥炒一炒,入味精出鍋。