毛芹炒小青魚的做法 - 毛芹炒小青魚怎麼做
“這幾天小區經常有商家來銷售海鮮月餅什麼的,也許是快過中秋節了,商家為了方便業主購買吧,更重要的是物業的利益,來小區的商家物業都要收費的,居說費用還不低。為這業主們都討論多次了,每年有很多商家來銷售各種商品,收的費用業主們是不知道的,今年還要漲物業費停車費,還把煤改氣的鍋爐房建在小區內,可把業主們惹火了,鬧到電視臺,多家媒體報紙都報道過,有的業主和電視臺的記者一起去物業公司,那位物業經理更牛,不讓記者和業主們進門,還大聲的說,“那鍋爐房一定要建成,你們沒有業主委員會,我們只見業主委員會的人,你們不能代表整體業主的意見,”可把那些去得業主氣壞了,回來以後,立即在小區的發宣傳單,一定要成立業主委員會,得到業主們的一直支援,終於建立了業主委員會,那很牛的經理你很失望吧,現在馬上快供暖了,你說的鍋爐房早已建在別處你們物業公司自己買的地皮上了。我們小區的物業公司真的太牛了,兩年前,報社報道過這家公司暴力征遷的事,這家公司不讓報社的報紙進他們公司的小區,還把業主的報箱都砸亂了,為此震動全國媒體界,要知道這家報社可是新疆的最有影響力的報社,鬧得沸沸揚揚,驚動了市政府,結果不是報紙照樣進小區嘛。買房子時真的要考慮物業公司的信譽和服務質量,我可是深有體會的。
青魚是一種高蛋白、低脂肪、易被人體吸收的食物;鯖魚體內還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA),EPA具有擴張血管、防止血液凝結等作用;DHA對大腦細胞、特別對腦神經傳導和突觸的生長髮育作用有著極其重要的關係。一般人都可食用,尤適宜患胃腸道疾病,肺勞虛損,神經衰弱等症人群。”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
毛芹炒小青魚的做法步驟
1、材料:毛芹幹小青魚乾紅辣椒姜醬油白糖料酒油雞精
2、把毛芹洗淨切段,
3、乾紅辣椒洗淨切段,姜切絲,
4、小青魚用涼水泡泡洗淨。
5、撈起瀝乾水分
6、熱鍋涼油,加薑絲紅辣椒炒出香味
7、加小青魚翻炒,
8、加料酒白糖翻炒均勻,加少許水煮一會
9、加毛芹翻炒均勻
10、加醬油
11、雞精
12、翻炒出鍋
小竅門
小青魚很鹹,用水泡30分鐘以上,泡可以去掉鹹味
炒時一般不放鹽,如果配菜多,先嚐後再加鹽
毛芹不用去掉葉子,這樣味道特鮮香