脆烤龍利魚的做法 - 脆烤龍利魚怎麼做
來源:飄香吧 1.24W
“超市賣的龍利魚沒有刺,魚肉嫩,也沒有什麼腥味,尤其適合老人和孩子。吃起來方便味道也不錯。
我喜歡吃脆脆的口感,但在家裡又不想用油炸,所以烤箱是個不錯的選擇。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
脆烤龍利魚的做法步驟
1、冷凍龍利魚解凍,準備材料。
2、將檸檬汁淋在魚肉兩面,提味增鮮。
4、準備澱粉,麵包糠,雞蛋液打散。
5、擦乾魚肉表面的水份,按照澱粉-蛋液-麵包糠的順序將魚肉均勻裹上脆皮。
6、放入錫紙墊底的烤盤,東菱電子烤箱預熱5分鐘左右
7、上下管200度烤制25分鐘左右。
8、表面金黃就可以出爐享用了。
小竅門
裹漿之前要擦乾魚表面的水份。烤好後趁熱吃,表面酥脆,魚肉鮮嫩,又沒有什麼油脂,內心和味蕾雙重滿足~