西紅柿炒雞蛋 - 簡單家常菜西紅柿炒雞蛋
來源:飄香吧 1.83W
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
簡單家常菜西紅柿炒雞蛋的做法步驟
1、雞蛋打散加少許鹽和蔥花,西紅柿切塊備用。
2、油熱後加雞蛋液翻炒,雞蛋八成熟盛出備用。
3、利用炒雞蛋剩在鍋裡的油炒西紅柿,炒出水分後加少許番茄醬和白糖。
4、再加入剛剛炒好的雞蛋,翻炒均勻即可。
5、顏色鮮亮,口感超棒的西紅柿炒雞蛋就完成了。
小竅門
以前我做這道菜,炒完以後容易發腥,後來發現把蔥花加到雞蛋裡,先炒雞蛋,就不容易發腥了,另外少加點番茄醬和白糖味道更好。