熱菜 豉汁蒸立魚的做法 - 豉汁蒸立魚怎麼做 來源:飄香吧 3.23W “這是我家常吃的做法。立魚在廣東叫非洲鯽魚,很便宜。但在我這是為數不多可以買到的游水活魚之一,價錢也不算貴,不過只在華人超市才有,這魚有時會帶點土味,所以豉汁蒸比較美味。” 食材明細主料立魚 (1條(700g))輔料陽江豆豉 (2大匙)蒜 (4瓣)蒸魚豉油 (1茶匙)糖 (1茶匙)姜 (1小塊)蔥 (2根)料酒 (1大匙)玉米油 (2茶匙)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)豉汁蒸立魚的做法步驟1、立魚清洗乾淨,肚子裡的黑膜清乾淨,否則會腥。2、姜切片,蔥切蔥花。3、蒜去皮切碎。4、豆豉用水洗一下5、放入蒜碎,用刀柄把豆豉和蒜搗爛。6、放油,料酒,糖拌勻。7、碟子先鋪一層蔥白和薑片。8、在魚身上塗上豉汁。9、放在碟子裡,再塗上剩餘的豉汁,放上姜蔥,裡外都要放。10、淋上蒸魚豉油,放入開水鍋。11、大火蒸7分鐘,關火燜5分鐘即可。12、美味的豉汁蒸魚就完成了。 豉汁蒸立魚的做法 豉汁蒸立魚 蒸立 豉汁蒸立魚的做法步驟 豉汁蒸立魚怎麼做 豉汁蒸立魚的最正宗做法 豉汁蒸立魚的家常做法 豉汁 豉汁蒸立魚怎麼做好吃