貢丸佛手瓜的做法 - 貢丸佛手瓜怎麼做
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“佛手瓜既可做菜,又能當水果生吃。因瓜形如兩掌合十,故也叫合掌瓜。果實含鋅較高,可緩解老年人視力衰退。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燜 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
貢丸佛手瓜的做法步驟
1、佛手瓜洗淨,刨皮,從頂上中間切開
2、把裡面的籽挖掉
3、切成五毫米厚的塊
4、貢丸切片備用
5、蒜頭去衣切片,鍋中倒油爆香蒜片
6、倒入貢丸片,煸炒
7、再倒入佛手瓜翻炒
8、撒入鹽
9、還有黑胡椒粉,翻炒一下
10、最後倒入半碗水
11、蓋鍋蓋中火燜8分鐘
12、出鍋前滴入少許生抽
13、翻炒一下即可
小竅門
佛手瓜刨皮後很滑,可以先刨半邊,再用水沖洗掉滑液,然後再刨另一邊。