醬香肉絲春捲的做法 - 醬香肉絲春捲怎麼做
來源:飄香吧 2.12W
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬香肉絲春捲的做法步驟
1、肉和蔥分別切絲備用。
2、肉絲里加入料酒去腥。
3、放入玉米澱粉和少許的食用油,打入雞蛋清,攪拌均勻醃製二十分鐘。
4、做料汁:小碗裡放入甜麵醬。
5、加入辣椒醬。
6、加入生抽。
7、加入蠔油。
8、加入小半碗涼開水充分的攪拌均勻,料汁就做好了。
9、炒鍋裡倒入適量的食用油,放入肉絲翻炒變色後倒入料汁。
10、翻炒均勻大火收汁即可。
11、春餅上放上炒好的肉絲和切好的蔥絲捲起來即可享用美味。
12、成品圖,醬香濃郁!
13、鹹香入味!
14、超級好吃!
小竅門
春餅製作:麵粉裡一半放開水一半放涼水和成麵糰,取小劑子中間刷食用油,一摞8個或者5個擀成面片入蒸鍋蒸熟揭開即可,也可以用麵糰擀薄面片直接入平底鍋烙熟,也可以用豆腐皮卷著吃,較多吃法根據個人喜好選擇。菜品鮮美入味,醬香濃郁,餅皮Q彈筋道,超級好吃!