蓮藕炒豆乾的做法 - 蓮藕炒豆乾怎麼做
來源:飄香吧 1.81W
“蓮藕炒豆乾,簡單好做,營養美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蓮藕炒豆乾的做法步驟
1、準備食材,蓮藕洗乾淨去皮,豆腐乾洗乾淨。
2、蓮藕切成絲放進清水裡以防氧化變黑。
3、小蔥白切成小段,葉切成蔥花。
4、鍋中倒油,油溫六成熱將蔥段和紅辣椒炒出香味。
5、將蓮藕絲倒進去加生抽。
6、再加兩滴醋攪拌均勻。
7、裡面加少許鹽翻拌均勻。
8、再加少許白糖翻炒兩下。
9、出鍋前加少許雞精翻炒均勻即可關火。
10、成品圖。
小竅門
蓮藕切好後要用清水浸泡,以防氧化變黑。