油豆腐燒大排的做法 - 油豆腐燒大排怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
油豆腐燒大排的做法步驟
1、大排肉加澱粉用肉錘錘鬆。
2、錘成一大塊。
3、鍋中放油燒熱,下入大排大火炸一分鐘定型。
4、撈出瀝油。
5、香料清洗準備。
6、油豆腐適量。
7、鍋中放水,加鹽、料酒、生抽、老抽、白糖,放入大排肉、油豆腐和香料,燒煮20分鐘。
8、大排滑嫩鹹香,油豆腐入味多汁。
1、大排肉加澱粉用肉錘錘鬆。
2、錘成一大塊。
3、鍋中放油燒熱,下入大排大火炸一分鐘定型。
4、撈出瀝油。
5、香料清洗準備。
6、油豆腐適量。
7、鍋中放水,加鹽、料酒、生抽、老抽、白糖,放入大排肉、油豆腐和香料,燒煮20分鐘。
8、大排滑嫩鹹香,油豆腐入味多汁。