小魚穿沙的做法 - 小魚穿沙怎麼做

“以前，單位的一個同事，坐在一起閒聊時，問我：吃過小魚穿沙嗎？當時覺得很好奇，不知這是啥吃食。原來，同事的小侄子在幼兒園吃過！說起來還真有趣，能給這飯食起這麼雅緻的名字的人，一定是個有情趣、懂生活的人······

居家過日子，家裡總會有剩飯剩面，合在一起煮煮，既既不浪費又多了一份情趣。把麵條看成是一群遊弋的“小魚”，剩米飯就算是“沙”···於是乎，小魚穿沙就誕生了······

中午和LG在家，因為早飯吃的晚，中午決定吃麵條。不知怎麼啦，居然麵條煮少了。給LG盛上一碗麵，剩下來的，就著半碗剩飯咱也來一碗“小魚穿沙”······”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小魚穿沙的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、茼蒿洗淨；鵪鶉蛋磕破於碗中備用。

• 3、鍋中燒開水，下入麵條，煮熟。

• 4、麵條用鍋鏟稍稍壓一下，成小段；倒入鵪鶉蛋。

• 5、加入茼蒿，煮開。

• 6、倒入剩飯，煮開，加入鹽、胡椒。

• 7、煮好的飯盛入碗中，倒入芝麻油。

• 8、小魚穿沙，香濃、趣味而又可口。