油爆小白蝦的做法 - 油爆小白蝦怎麼做
來源:飄香吧 1.24W
“小白蝦這麼新鮮,那就用最簡單的方法做一下吧!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 爆 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
油爆小白蝦的做法步驟
1、小白蝦剪去蝦鬚。
2、小蝦洗乾淨,加胡椒粉、鹽、糖、雞精、料酒醃製20分鐘。醃好後控幹水。
3、鍋中多加一些油,加小蝦爆炒。
4、煸炒至小蝦焦黃,脆脆的,關火。
5、裝盤。脆脆的,連蝦頭都可以吃。
小竅門
小蝦醃製時加點鹽,因為清洗過程中小蝦本身的鹽分已經變淡了。
“小白蝦這麼新鮮,那就用最簡單的方法做一下吧!”
1、小白蝦剪去蝦鬚。
2、小蝦洗乾淨,加胡椒粉、鹽、糖、雞精、料酒醃製20分鐘。醃好後控幹水。
3、鍋中多加一些油,加小蝦爆炒。
4、煸炒至小蝦焦黃,脆脆的,關火。
5、裝盤。脆脆的,連蝦頭都可以吃。
小蝦醃製時加點鹽,因為清洗過程中小蝦本身的鹽分已經變淡了。