香辣五花臘肉的做法 香辣五花臘肉,翠翠美食坊私房菜! 香辣五花臘肉怎麼做
來源:飄香吧 2.51W
“香炒農家自制五花臘肉,原生態、無汙染、天然香辛料烹製~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣五花臘肉的做法步驟
1、臘肉切小塊鍋裡中火水煮30分鐘以上···(為了讓臘肉退鹽、並且變軟,便於後續加工)
2、撈出洗淨切片備用
3、紅辣椒洗淨切段
4、鍋裡下油、生薑、大料煸炒出香味
5、下臘肉加料酒香辛料翻炒,最後下紅辣椒。臘肉自帶鹹味,不用再放鹽哦!感覺是外焦裡嫩即可起鍋。
小竅門
香辣五花臘肉特點是外表酥香微辣有嚼頭,並且有臘肉特有的柴火香味~~~是最好的下酒菜、下飯菜哦!