辣炒鴨肉的做法 - 辣炒鴨肉怎麼做
來源:飄香吧 1.35W
“第一次上菜譜,試試怎麼搞,沒有步驟圖片”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
辣炒鴨肉的做法步驟
- 1、鴨子半隻,洗乾淨,肚子裡的肺也挖去,不然會腥,斬小塊備用
- 2、準備配料:生薑切片,蔥切段,指天椒拍爛,青椒切圈,澱粉加水調好備用
- 3、熱油鍋,倒入食用油,加入少量食鹽,待油熱後放姜,指天椒暴一小會,倒入鴨肉翻遍至變色
- 4、加入泡椒翻炒均勻倒入調好的澱粉水,加入適量的醬油,白糖後蓋上蓋子燜
5、燜25分鐘後,水乾了,鴨子煸出油了,加入青椒蔥段,翻炒至熟即可出鍋