牛肉燉紅蘿蔔的做法 - 牛肉燉紅蘿蔔怎麼做
來源:飄香吧 2.79W
“清爽甘甜暖暖的牛肉蘿蔔湯,牛肉強筋健骨,補血的最佳來源。蘿蔔素有"冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方",牛肉蘿蔔二者配伍,蘿蔔去羶味,又解肉之膩,還順氣,止咳,利尿。燉湯無需辛味之調料,簡單蔥薑蒜足以,日常生活就是做著簡單,吃起來不簡單(指營養)”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛肉燉紅蘿蔔的做法步驟
1、牛腩肉切小塊焯水去血沫撈出,溫水洗淨。
2、洗乾淨的牛肉
3、洗淨肉塊入砂鍋,溫水填滿,流出溢水份,蔥段,薑片,蒜瓣拍鬆,料酒放入砂鍋
4、加幾片山楂幹使肉易爛,大火開後小火慢燉一小時。
5、紅蘿蔔切小方塊
6、嘗牛肉已熟,加蘿蔔塊,鹽調味再燉至蘿蔔熟時撒香菜段
7、好了。
小竅門
1.牛肉焯水再用溫水洗淨湯汁清澈吃無異味
2.做菜很少放味精,習慣就好了。都說味精吃多對人體有損壞