熱菜 蘿蔔燜羊肉的做法 - 蘿蔔燜羊肉怎麼做 來源:飄香吧 2.38W “第一次嘗試做羊肉,以前覺得羊肉是羶味很難處理,但是今天第一次就處理的非常好,做出來也很美味” 食材明細主料羊肉 (一斤左右)白蘿蔔 (1根)羊肚 (半個)輔料幹辣椒 (小半碗)小米椒 (6個)花椒 (適量)八角 (5顆)桂皮 (1塊)生薑 (2塊)沙姜 (1塊)大蔥 (1根)生抽 (3勺)老抽 (2勺)料酒 (6勺)蠔油 (2勺)豆瓣醬 (1勺)香葉 (4片)大蒜 (6瓣)鹽 (適量)清水 (適量)花生油 (適量)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)一小時 (耗時)高階 (難度)蘿蔔燜羊肉的做法步驟1、羊肉冷水下鍋,放料酒,沙姜,生薑,大蔥焯水去腥,水開後煮2分鐘2、蘿蔔去皮切滾刀塊備用3、所以配料備齊4、焯水後的羊肉洗淨浮末,瀝乾水份備用5、羊肚洗淨切好備用6、冷鍋下油,燒熱7、放小米椒,生薑,大蒜,大蔥爆香8、倒入羊肉翻炒片刻9、然後再放幹辣椒,花椒,八角,桂皮,香葉炒香10、然後放生抽,老抽,蠔油,料酒,豆瓣醬翻炒均勻,再倒適量清水煮沸後加適量鹽11、然後倒入高壓鍋燜25分鐘12、蒜苗洗淨切好備用13、煮好的羊肉裡倒入白蘿蔔和羊肚煮熟14、煮好後倒入砂鍋裡,放蒜苗再燜一分鐘15、美味下飯的蘿蔔燜羊肉完成了✅ 蘿蔔燜羊肉的家常做法 蘿蔔燜羊肉的做法步驟 蘿蔔 蘿蔔燜羊肉的做法 蘿蔔燜羊肉的最正宗做法 蘿蔔燜羊肉 羊肉 蘿蔔燜羊肉怎麼做 蘿蔔燜羊肉怎麼做好吃