臘味醬蘿蔔的做法 - 臘味醬蘿蔔怎麼做

“這道菜是坨坨媽家的金牌下飯菜，每次做這道菜，家裡煮多少飯都會被吃得乾乾淨淨，真是名符其實的“飯遭殃”。坨坨媽的阿姨更是這道菜的鐵桿粉絲，每次到我家來吃飯就一定要我做這道菜，吃不完的還要外帶打包。前幾天阿姨從武漢打電話來說，她女兒也就是我表妹懷孕了，害喜什麼也吃不下，就想吃我做的這道炒醬蘿蔔，我說我這段時間也沒空去武漢啊，做好了寄過去估計也壞了，我就把做法發到網上你們自己照著做吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

臘味醬蘿蔔的做法步驟

• 1、黑醬蘿蔔200克（市售），蒜苗250克切小丁，紅朝天椒三個切小圈，湖南薰臘肉切小丁。

• 2、油鍋倒少量油燒熱，下入臘肉丁稍炒。

• 3、然後下入紅朝天椒稍炒。

• 4、下入蒜苗丁，加一勺半鹽，翻炒。

• 5、炒至蒜苗有點出水的時候，下入醬蘿蔔，翻炒；起鍋時加少量雞精即可起鍋了，這個色澤可是真誘人啊！