豆瓣醬炒蝦的做法 - 豆瓣醬炒蝦怎麼做
來源:飄香吧 2.81W
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆瓣醬炒蝦的做法步驟
1、原料圖。
2、將蝦子去須和腿,再用牙籤把蝦線挑乾淨。
3、將蝦清洗乾淨控幹水分備用。
4、將蔥,蒜,姜分別切成片。
5、鍋中倒入適量油燒熱,放入蔥薑蒜片,花椒粉爆香。
6、放入蝦子。
7、待蝦變成紅色後,放入適量料酒。
8、放入一勺豆瓣醬,根據個人口味輕重放醬量。
9、待醬完全溶於蝦時,即可出鍋。
小竅門
用醬炒的蝦,不用放鹽,醬本身就很鹹了。如果有喜歡吃口重的,可以放點點鹽。