土豆胡蘿蔔燉羊肉的做法 - 土豆胡蘿蔔燉羊肉怎麼做

“來到內蒙學的一道菜，自己又加了點創意！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆胡蘿蔔燉羊肉的做法步驟

• 1、先把羊肉用開水抄一下，把血水煮掉，水裡加入姜，料酒，花椒，八角。
• 2、把煮好的羊肉放到炒鍋裡小火炒，然後加入幹辣椒，五香粉，蔥姜，生抽一起炒，然後添水燉，大概四十分鐘。
• 3、羊肉燉爛以後加入土豆塊和胡蘿蔔塊，加鹽，雞精，添水繼續燉二十分鐘。
• 4、把湯水靠幹以後出鍋前把香蔥末撒一些即可。

小竅門

剛過來內蒙時候吃不習慣這邊的羊肉燉土豆，後來經過改良已經愛上這邊的羊肉了，哈哈！