酸辣蕨菜的做法 〖周寧〗酸辣蕨菜 酸辣蕨菜怎麼做
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“春天到了,野菜都長出來了!小時候我和小夥伴們經常爬山去採蕨菜!今天去買菜看到了蕨菜,就買一把來煮煮”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣蕨菜的做法步驟
1、新鮮的蕨菜洗乾淨,鍋裡水燒開,蕨菜放入,再次煮開後,撈出來用水泡一會兒
2、蕨菜切成長度相同的段,胡蘿蔔切絲,洋蔥切絲,瘦肉切絲
3、蔥白,薑絲,蒜泥,幹辣椒段準備好
4、碗裡放鹽,白糖,味精,生抽,白醋,一點水澱粉,料酒調成汁
5、鍋裡放油,多一些,放入一勺豆瓣醬,小火炒出紅油
6、加入蔥薑蒜,幹辣椒
7、放入肉絲炒變色
8、倒入洋蔥,胡蘿蔔,蕨菜!大火翻炒
9、倒入調料汁!翻炒均勻
10、裝盤
11、成品