熱菜 香辣小乾魚鹹菜的做法 - 香辣小乾魚鹹菜怎麼做 來源:飄香吧 2.87W 食材明細主料小乾魚 (250克)水蘿蔔乾 (1個)胡蘿蔔 (半根)黃豆 (100克)輔料蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)配料幹辣椒 (適量)花椒 (適量)五角料 (適量)鹽 (適量)醬油 (適量)料酒 (適量)雞精 (適量)微辣 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)香辣小乾魚鹹菜的做法步驟1、將小乾魚洗淨瀝乾後放入幹澱粉與小乾魚抓勻。2、將黃豆提前半天泡入溫水中洗淨待用。3、切好蔥薑蒜,準備好大料備用。4、將醃好的水蘿蔔和新鮮的胡蘿蔔切成條,(根據鹹菜口味輕重切適量的鹹菜,可選用自己喜歡的鹹菜)5、熱鍋放油,待油熱後放入幹辣椒,花椒大料等6、將小乾魚放入油鍋中翻炒、編炸。7、待小魚炸至變色後放入切好的水蘿蔔條和胡蘿蔔條翻炒。8、放入適量醬油、料酒(或者啤酒去腥)、雞精根據口味輕重放入適量鹽。翻炒均勻後放入適量的白開水,然後蓋上鍋蓋小火燉20分鐘。9、快20分鐘後轉入大火收湯,待鍋中的湯已經變粘稠,即可關火。10、出鍋啦,就著小米粥別有一番滋味,很下飯的哦 香辣小乾魚鹹菜的做法 香辣小乾魚鹹菜的做法步驟 香辣小乾魚鹹菜 香辣小乾魚鹹菜的家常做法 香辣 香辣小乾魚鹹菜怎麼做 香辣小乾魚鹹菜的最正宗做法 鹹菜 小乾魚 香辣小乾魚鹹菜怎麼做好吃