火腿炒三丁的做法 - 火腿炒三丁怎麼做
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
火腿炒三丁的做法步驟
1、備好食材:如圖,苦瓜切成丁,火煺腸切成丁,蔥切成小段,毛豆米洗淨備用。
2、毛豆加鹽焯水備用(焯至八成熟)。
3、苦瓜焯水備用。
4、熱鍋冷油,下蔥白煸香。
5、放入毛豆翻炒兩分鐘,再放入苦瓜,調入適量鹽炒勻。
6、把火腿放入混合炒勻,加入適量熱水翻炒兩分鐘。
7、加入蠔油,蔥花放入混合炒勻即可出鍋。
8、成品圖。
9、成品圖。
小竅門
毛豆,苦瓜先焯水備用,可以縮短燒至時間!