青扁豆煮芋仔的做法 - 青扁豆煮芋仔怎麼做
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“這個季節,芋仔已經熟了,用青扁豆煮芋仔,是傳統的家鄉菜。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
青扁豆煮芋仔的做法步驟
1、準備好食材。
2、青扁豆撕去筋,洗淨。
3、芋仔去皮,洗淨,切滾刀塊。
4、鍋裡油熱,放入姜蒜末爆香,放入芋仔,加料酒煸炒至表面發蔫,
5、放入青扁豆,
6、繼續煸炒至轉色,
7、加適量糖煸炒勻,
8、加些先抽,加小半碗清水,煮至芋仔熟。
9、加些鹽煸炒勻即可。
小竅門
1.炒芋仔要多放些油才好吃,